题目内容

俗话说“民以食为天”，许多发酵食品的制作都要利用

[ ]

A．植物原料
B．动物原料
C．细菌和真菌
D．盐和糖

C

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俗话说“民以食为天”，右图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层．
（1）食物中六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是

和蛋白质．
（2）我们每天摄取的食物中，

类应占的比例最大．
（3）位于“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是

．
（4）根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选3-4种，组成一份营养合理的午餐：

大米、西红柿、鸡蛋、牛奶

大米、西红柿、鸡蛋、牛奶

．
馒头大米鲈鱼牛肉菠菜鸡蛋西红柿牛奶．

俗话说“民以食为天”，食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量，想要吃得健康，就要关注合理营养和食品安全．
（1）食物中含有六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是

和蛋白质；另外三类不提供能量但发挥重要作用，分别是水、

．
（2）根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选3-4种，组成一份营养合理的午餐：

合理的午餐：大米、西红柿、鸡蛋、牛奶

合理的午餐：大米、西红柿、鸡蛋、牛奶

．
馒头大米鲈鱼牛肉菠菜鸡蛋西红柿牛奶．

俗话说“民以食为天”，食物中的营养物质能为人体生命活动提供物质和能量，想要吃得健康，就要关注合理营养和食品安全．
（1）食物中含有六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是

和蛋白质；另外三类不提供能量但发挥重要作用，分别是水、

．
（2）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱．甲：两个馒头，一杯可乐；乙：一个鸡蛋，一杯开水；丙：一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁．选择其中最合理的一份食谱，并简要说明选择理由：

丙的科学，丙的营养比较全面，且量比较适中

丙的科学，丙的营养比较全面，且量比较适中

．
（3）我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是

．
A．买便宜的私宰猪肉 B．果蔬清水浸泡冲洗后食用
C．随意摘食野外蘑菇 D．吃无证小贩的烤肉串．

俗话说“民以食为天”，右图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层．
（1）食物中六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是、和蛋白质．
（2）我们每天摄取的食物中，类应占的比例最大．
（3）位于“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是．
（4）根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选3-4种，组成一份营养合理的午餐：__．
馒头　大米　鲈鱼　牛肉　菠菜　鸡蛋　西红柿　牛奶．

俗话说“民以食为天”，右图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层．
（1）食物中六类营养物质，其中能为生命活动提供能量的是______、______和蛋白质．
（2）我们每天摄取的食物中，______类应占的比例最大．
（3）位于“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是______．
（4）根据平衡膳食的原理，在下列食物中挑选3-4种，组成一份营养合理的午餐：______．
馒头大米鲈鱼牛肉菠菜鸡蛋西红柿牛奶．