题目内容

15．下列食品与其发酵所利用的微生物对应正确的是（　　）
A．面包--酵母菌B．酸奶--醋酸菌C．酱油--乳酸菌D．香醋--青霉菌

分析 微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等．

解答 解：A、制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，正确；
B、制酸奶要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，错误；
C、制作酱油要用到多种霉菌，制酸奶要用到乳酸菌，错误；
D、制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素，错误．
故选：A．

点评 发酵技术在食品的制作以及药品的生产中的作用的知识在考试中经常考到，注意掌握，最好能应用于我们实际的生产和生活中．

练习册系列答案
相关题目
2．草履虫在水中呼吸和旋转前进主要依靠（　　）
A．表膜、纤毛B．伸缩泡、鞭毛C．表膜、鞭毛D．伸缩泡、纤毛
3．动物外表颜色与周围环境相类似，这种体色叫保护色，如枯叶蝶颜色枯黄，竹节虫体表翠绿．用达尔文的进化论分析，动物具有保护色的本质原因是（　　）
A．主动适应B．被迫适应C．变异作用D．自然选择
3．下列哪一类生物与其它三类生物发育方式不同的是（　　）
A．螳螂B．蟋蟀C．蝗虫D．苍蝇
10．假如地球上没有了绿色植物，下列叙述错误的是（　　）
A．人和动物就没有了食物来源
B．人和动物就没有了氧气来源
C．生物圈将会因生产者的消失而崩溃
D．地球上的水循环将因蒸腾作用的消失而无法进行
20．心情愉悦是青少年心理健康的核心，当你心情焦虑、抑郁时，下列做法不可取的是（　　）
A．听听音乐B．找人倾诉C．安慰自己D．打砸家具
7． QQ、微信朋友圈是许多人每天必天的内容．如图是某同学朋友圈中网友小新转化的一条信息．请回答问题．
（1）蘑菇、小白菜、小米和茄子四种食物分别来自不同生物的某些结构．其中来自单子叶植物的是小米，来自营养方式为异养生物的是蘑菇．
（2）切开茄子可以看到内部许多芝麻粒大小的种子，它们是由胚珠发育而来的．
（3）信息中显示：“蘑菇与小白菜同食不会中毒，蘑菇与茄子、小米、大黄米同食会中毒，甚至危及生命”对此说法你的观点及理由是此说法并没有科学依据．食物与药物主要的区别在于食物是安全可食用的，所以食用蘑菇与茄子或者搭配小米、大黄米在一般情况下，都没有问题，身体不会产生不适，也不会如网传一般造成死亡．．
（4）针对网友小新轻信并转化这类信息的做法，你的回答是向“谣言粉碎机”栏目求证．
4．如图为人体部分血液循环示意图，请据图回答．
（1）若⑤为小肠内毛细血管，在结构上适于物质交换的特点有小肠毛细血管壁薄，由一层上皮细胞构成（写出一条即可）：食物中复杂的有机物需分解成有机小分子物质才能被小肠吸收；
（2）若图中①表示肺部毛细血管，那么血液流经①后的性质变化为由静脉血变成动脉血．①处毛细血管有利于气体交换的分布特点是肺泡外面缠绕着丰富的毛细血管．
（3）若⑤为肾脏的毛细血管，则④比⑥内血液中明显减少的成分是尿素、尿酸、氧气，写出肾动脉、肾静脉、输尿管三个部位的尿素浓度大小比较：输尿管＞肾动脉＞肾静脉（用＞表示）；
（4）请用数字和箭头表示心脏相关腔室之间血液流动的方向⑦→⑩→③→⑨．
（5）若⑤为下肢处毛细血管，请用数字和箭头表示肌肉细胞产生的二氧化碳，经血液循环排出体外的途径：⑤→④→③→⑨→②→①．
5．如图是有关基因的概念图，据图回答：
（1）请将概念图完善A遗传效应B性状C成对．
（2）小明父母能卷舌，小明不能卷舌，控制不能卷舌的基因是他父母通过生殖细胞传递给他的，若用D表示显性基因，d表示隐性基因，小明父亲的基因组成是Dd．

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网