题目内容

4．有的营养物质必需每天从食物中获取，有的则不必．√（判断对错）

分析 合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．

解答 解：蛋白质是由氨基酸构成的，有的氨基酸是必需氨基酸，需要从食物中获取，有些氨基酸在个体中可以合成．
故答案为：√

点评 解此题的关键是理解掌握合理营养和食品安全的问题．

练习册系列答案
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14．如图为消化系统图，请分析回答以下问题：
（1）图中11所示器官为胰腺，它所分泌的胰液对食物中的糖类、脂肪、蛋白质的消化起重要作用．
（2）10分泌的胃液中含消化蛋白质的酶．
（3）人体消化和吸收的主要器官是图中13（填标号）所示结构．其内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管、淋巴管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成．
15．糖类、蛋白质、脂肪在消化道被彻底分解成能被小肠吸收的产物分别是（　　）
A．葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油B．麦芽糖、多肽、脂肪酸
C．麦芽糖、氨基酸、脂肪酸、甘油D．葡萄糖、多肽、脂肪酸
12．下列不是青春期生理功能增强的表现的是（　　）
A．脑的功能逐渐完善B．心脏功能的不断增强
C．心率因不同的身体状态不断调整D．肺活量增加、呼吸功能增强
19．请你当一次营养师，家长为了让李伟同学在期中考试间身体健康、精力旺盛，考前准备了4组食品，你认为最佳的一组是（　　）
A．鸡蛋  面包  火腿肠  烧鸡B．瘦肉  番茄  米饭  牛奶
C．馒头  面包  火腿肠  虾D．土豆  馒头  番茄   玉米
9．对植物细胞起到保护作用的是（　　）
A．细胞膜B．细胞壁C．细胞质D．细胞壁和细胞膜
16．比较表中各生物类群的主要特征，完成表：
生物类群主要特征举例
水中的生物（1）鱼类用鳍游泳，用鳃呼吸鲫鱼、鲤鱼等
（2）软体动物身体柔软，用鳃呼吸乌贼、河蚌等
（3）藻类植物有叶绿素，能进行光合作用水绵、海带等
地面上的生物（4）种子植物依靠种子繁殖松树、桃树等
（5）哺乳动物胎生，哺乳，体温恒定家兔、蝙蝠等
10．为进一步观察发酵现象和验证发酵产物，同学们设计了如图的试验装置，其中A瓶盛有酵母菌培养液，B瓶盛有澄清的石灰水．请回答：
（1）酵母菌发酵的气体产物是二氧化碳，B瓶中，预计可观察到的实验现象是澄清石灰水变浑浊．
（2）如图三个装置中哪个装置最科学？乙．

（3）实验结束，打开A瓶的软木塞，闻到浓烈的酒味，推测酵母菌发酵中还产生了另一种产物酒精．
（4）观察实验装置，根据所学的知识选择，利用酵母菌发酵的必要条件是：①③④（多答少答不得分）
①葡萄糖    ②蛋白质   ③水  ④适温    ⑤低温   ⑥高温   ⑦有氧    ⑧无氧    ⑨光照    ⑩黑暗．
11．生物小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，实验方案如表．请完成下列问题：
试管编号1234
馒头碎屑碎屑馒头块碎屑
唾液有无2毫升唾液2毫升清水2毫升唾液A
是否搅拌搅拌搅拌不搅拌搅拌
温度37℃0℃或100℃
加入碘液2滴
（1）要以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量，应选1、3试管进行对照实验．
（2）要以“唾液”为变量，应选1、2试管进行对照实验，加碘液后观察实验现象，只有1号试管不变蓝．
（3）1号和4号进行对照实验，探究“温度能影响酶的消化作用”，4号中加入的物质A是2毫升唾液．

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