题目内容

根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因．

试管编号

注入浆糊

加清水

加入唾液

振荡摇匀

放在37℃水中恒温

冷却后加碘液

1

2亳升

2亳升

0亳升

振荡摇匀

10分钟

2滴

2

2亳升

0亳升

2亳升

振荡摇匀

10分钟

2滴（1）口腔的温度大约是

37

37

℃左右．
（2）1号试管内的浆糊（淀粉），未加唾液、淀粉未被

唾液淀粉

唾液淀粉

酶分解，所以淀粉遇碘显

蓝

蓝

色．
（3）2号试管内因为加了唾液，

唾液淀粉

唾液淀粉

酶在适宜的温度下将

淀粉

淀粉

分解成了

麦芽糖

麦芽糖

，所以加碘液后没有变颜色．

分析：分析表中数据可知：1号试管和2号试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．

解答：解：（1）人体的正常体温在37℃左右，口腔内的温度比较接近体温；消化酶在该温度下催化能力最强．
（2）1号试管内的淀粉，未加唾液，加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．
（3）2号试管内的淀粉，加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此滴加碘液2号试管内的浆糊后不变蓝色．
故答案为：（1）37
（2）唾液淀粉；蓝
（3）唾液淀粉；淀粉；麦芽糖

点评：“唾液对淀粉有消化作用、淀粉遇碘变蓝色、麦芽糖遇碘不变蓝色”等是解答该题的知识点．

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根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因．

放在37℃的水浴中

冷却后加碘液

（1）1号试管内的浆糊（淀粉）未加

，加的是2毫升

，淀粉未被

酶分解，所以淀粉遇碘显

色．
（2）2号试管内因为加了

酶在适宜的温度下将

，此物质有

味?，并且加

．
（3）由此我们知道：淀粉开始初步被消化的部位是

请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因．

振荡、
搅拌、
摇匀

处理
温度
与时间

冷却后
加碘液

2滴（1）实验现象：1号试管

．
（2）本实验是探究馒头变甜与

有关系．
（3）如果把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么1号试管中的现象为

，2号试管中的现象为

．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的

条件下才能进行．

请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因．

振荡、搅拌摇匀

处理温度与时间

冷却后加碘液

2滴（1）实验现象，1号试管

．
（2）根据实验现象解释原因：1号试管内加入的是唾液，淀粉被

唾液淀粉酶

唾液淀粉酶

分解，变成了

，所以遇碘液

．
（3）如果把三支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么各个试管中的颜色

低温下，唾液淀粉酶活性小，没有将淀粉转化为麦芽糖

低温下，唾液淀粉酶活性小，没有将淀粉转化为麦芽糖

．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的

条件下才能进行．

请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，再根据实验现象分析原因．
试管
编号放入
馒头加入
清水加入
唾液　振荡、
搅拌、
摇匀　处理
温度
与时间冷却后
加碘液
1 碎屑 0 2毫升 √ 37℃/10min 2滴
2 碎屑 2毫升 0 √ 37℃/10min 2滴
（1）实验现象：1号试管；2号试管．
（2）本实验是探究馒头变甜与有关系．
（3）如果把两支试管均放在5℃的环境下，10分钟后取出，再滴加碘液，那么1号试管中的现象为，2号试管中的现象为．这说明人体的一切生理活动必须在适宜的条件下才能进行．