题目内容
下列说法中错误的是（ ）
| A、体内缺乏维生素A易患口腔溃疡 |
| B、淀粉制成的药物胶囊可以减少药物对胃的刺激 |
| C、牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜 |
| D、胆囊炎患者应少吃油脂类食品 |
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
解答：解：A、体内缺乏维生素A易患夜盲症，A错误．
B、淀粉首先在口腔中被初步消化，在胃里不消化淀粉，最终在小肠中被完全消化成葡萄糖，被人体吸收，因此，淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激．B正确．
C、牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C．因此，牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜．C正确．
D、胆囊中存储了胆汁，胆汁能对脂肪进行物理性消化，因此，胆囊炎患者影响胆汁的存储和排出，影响脂肪的消化，因此，要少吃油脂类食品．D正确．
故选：A
B、淀粉首先在口腔中被初步消化，在胃里不消化淀粉，最终在小肠中被完全消化成葡萄糖，被人体吸收，因此，淀粉制成的药物胶囊可以减少对胃的刺激．B正确．
C、牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C．因此，牙龈出血的人应多吃水果和蔬菜．C正确．
D、胆囊中存储了胆汁，胆汁能对脂肪进行物理性消化，因此，胆囊炎患者影响胆汁的存储和排出，影响脂肪的消化，因此，要少吃油脂类食品．D正确．
故选：A
点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，并结合题意，灵活答题．
练习册系列答案
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①天花 ②脚癣 ③乙型肝炎 ④脊髓灰质炎 ⑤肺结核 ⑥艾滋病（ ）
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