Question

18．5月20日是中国学生营养日，合理营养有助于青少年学生健康成长，下列做法不科学的是（　　）

• A． 多吃绿色食品可减少污染物的摄入
• B． 多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素
• C． 多吃高能量食品可促进身体快速发育
• D． 每天喝一杯豆浆可补充蛋白质

Answer 1

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要．

解答 解：A、绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称，因此，多吃绿色食品可减少污染物的摄入，A正确；
B、新鲜的蔬菜和水果中含有维生素，因此多吃新鲜的蔬菜和水果可补充维生素，B正确；
C、高能量的食品含有较多的糖类、脂肪等，多吃会使人体内的营养过剩，容易引起肥胖，不利于身体快速发育和健康，C错误；
D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；豆浆中含有丰富的蛋白质，青少年正处于生长发育的关键时期，因此每天喝一杯牛奶可获取蛋白质和钙，D正确；
故选：C．

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．