题目内容

15．下列不属于现代的食品保存方法的是（　　）
A．冷冻B．用酒泡
C．真空包装D．利用溶菌酶进行保鲜

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

解答 解：ACD、冷冻、真空包装、利用溶菌酶进行保鲜，都属于现代的食品保存方法；
B、用酒泡属于传统的食品保存方法．
   因此不属于现代的食品保存方法的是用酒泡，
故选：B

点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法．

练习册系列答案
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5．发芽的马铃薯可以连皮带芽一起食用．×．（判断对错）
6．遗传病是指由遗传物质改变引起的疾病，常见的遗传病有基因遗传病和染色体遗传病．
3．D4
如图是尿的形成过程示意图，根据图回答问题
（1）图中的①是肾小球，②是肾小囊．
（2）③内的液体是原尿，是经过肾小球的过滤作用形成的，正常情况下，其主要成分为水、无机盐、葡萄糖 和尿素等
（3）④的液体是尿液，图中肾小管具有重吸收作用，它能将全部的葡萄糖 和大部分的水和部分的无机盐吸收回血液．
10．以下是遗传学奠基人所做豌豆遗传实验图解之一，据图回答：
（1）遗传学奠基人奥地利植物学家孟德尔．
（2）根据遗传图解推断子代①的基因组成是Dd，①的性状是高茎．
（3）将基因型均为Dd的高茎豌豆杂交，子代出现矮茎豌豆的可能性是25%．
（4）如果将亲本中的高茎豌豆与基因型为DD的高茎豌豆杂交，由遗传图解推断，子代中有可能出现矮茎的豌豆吗？不可能．
20．“螳螂捕蝉，黄雀在后”是一句成语，从食物链的角度分析，下列能正确表示这一成语含义的是（　　）
A．树→蝉→螳螂→黄雀B．蝉→螳螂→黄雀C．螳螂→蝉→黄雀D．黄雀→螳螂→蝉→树
7．遇到有人因溺水停止呼吸时，应采取的措施正确的顺序是（　　）
①卧平躺        ②打120电话     ③口对口吹气     ④清除异物和污物．
A．①③④②B．①②③④C．②①④③D．②①③④
6．自2006年春季以来，高致病性禽流感在我国很多地区出现．由于国家采取了果断有效的措施，及时遏制了疫情的蔓延．其中对禽类进行疫苗注射是一种行之有效的措施．已知该病的病原体是H5N1型禽流感病毒，科学家已研制出相应的疫苗．疫苗在广泛使用之前必须经行动物实验：将未感染H5N1型病毒的一群健康小鸡分为A、B两组，实验过程结果如下所示．
请回答有关问题：
（1）此实验的原理是：A组小鸡受到抗原刺激后，体内的淋巴细胞产生相应的抗体，获得了免疫．B组小鸡因体内无此抗体而死亡
（2）该实验中，设置B组小鸡的作用是对照作用．
（3）养鸡场给健康鸡注射疫苗，可以有效的预防情流感的发生，这种做法属于预防传染病一般措施的哪种措施？保护易感人群．注射的疫苗作为抗原 进入鸡的体内引起免疫反应，这种免疫的类型是特异性免疫．
（4）为防治禽流感疫情蔓延，疫区周围3公里以内的家禽必须全部扑杀．这种做法属于预防传染病的哪种措施？控制传染源．
7．如图表示将叶片制成切片，在显微镜下观察到叶片的结构图．请据图分析回答
（1）在图中，植物体与外界环境进行气体交换的门户是[B]气孔．
（2）在图中，与茎的输导组织相连的是叶片结构中的[A]叶脉．
（3）图示细胞与人口腔上皮细胞相比，特有结构是细胞壁、液泡和叶绿体
（4）植物体光合作用的原料是二氧化碳和水，场所是叶绿体，制造的有机物主要贮存在图示细胞的C中（答字母序号）

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