题目内容
吃馒头时越嚼越甜，这是因为淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成______．
食物中淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．因此吃馒头时越嚼越甜是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖的缘故．
故答案为：葡萄糖
故答案为：葡萄糖
练习册系列答案
53随堂测系列答案
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吃馒头时越嚼越甜，这是因为（ ）。
| A．淀粉在口腔内被分解成麦芽糖 |
| B．淀粉在口腔内被分解成葡萄糖 |
| C．唾液在口腔内淀粉的作用下变成了麦芽糖 |
| D．唾液在口腔内淀粉的作用下变成了葡萄糖 |