题目内容

11.下列营养物质中,在消化道内能够直接被吸收的是(  )
A.脂肪B.水、无机盐和部分维生素
C.蛋白质和糖类D.糖类

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:ACD、脂肪、蛋白质和糖类、糖类,都是大分子有机物,不能直接吸收,ACD不正确;
B、水、无机盐和部分维生素,都是小分子有机物可以直接吸收,B正确.
故选:B.

点评 人体能够直接吸收的营养物质必需是溶于水的小分子的物质,例如淀粉是不溶于水的,但其在消化道内的消化终产物---葡萄糖是溶于水的,人体能够吸收.

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