Question

防止食品腐败所依据的主要原理是
①杀死食品内的微生物      ②晒干食品      ③高温处理食品
④抑制食品内微生物的生长和繁殖     ⑤创造无菌环境或无氧环境

1. A.
   ①②④
2. B.
   ③④
3. C.
   ①④
4. D.
   ②③⑤

Answer 1

C
防止食品的腐败变质，必须尽可能的杀死微生物或抑制微生物的生长繁殖。