Question

如图所示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位经消化后的含量曲线，（A、B、C、D、E依次代表消化道的部位）根据图回答：
（1）图中B所代表的器官是

 

．
（2）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？

 

（3）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？（请填写中文名称）淀粉在

 

；蛋白质在

 

；脂肪在

 

．
（4）D中含有哪些消化液？

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．图示为三大营养物质的消化曲线图．

解答：解：（1）图示中的横坐标依次表示构成消化道的各器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠．
（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；因此图示中曲线X代表的是淀粉的消化曲线；脂肪的消化始于小肠，因此图示中曲线Y代表脂肪的消化曲线．
（3）淀粉的消化开始于口腔、蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化始于小肠；这三大营养物质在小肠内被彻底消化为人体可以吸收的营养物质．
（4）图示中D代表小肠，小肠里含有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，是消化食物的主要场所．
故答案为：（1）咽和食道  
（2）Y  
（3）口腔；胃；小肠  
（4）胰液；肠液；胆汁

点评：题干中的图示是关于三大营养物质消化过程的典型图例，识别三条曲线所代表的营养物质的关键是要明确淀粉、蛋白质和脂肪的起始消化部位．