Question

【题目】关于怎样利用细菌和真菌，下列说法错误的是 ( )

A. 土壤不肥沃可以先种植大豆，明年再种植玉米

B. 可以从青霉菌中提取药物青霉素

C. 有的真菌如曲霉体内含有大量的酶，能将淀粉分解为葡萄糖

D. 低温可以杀死细菌和真菌,所以可以用冰箱冷藏、冷冻食品

Answer 1

【答案】D

【解析】

生物与生物之间的关系包括：种内关系和种间关系。种内关系又分为种内互助(合作关系)和种内竞争；种间关系又有共生、寄生、捕食、种间竞争几种方式。有的真菌是有害的，有的真菌是有益的，如青霉菌可以生产青霉素。酵母菌在制酒的过程中，是利用其内的酶先把淀粉转换成葡萄糖，在把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，据此解答。

根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤，并将空气中的氮还原成氨，供给植物生长发育需要的营养，研究表明根瘤菌接种剂能大量减少化肥的使用量，改善农产品品质，使农产品达到AA级绿色食品要求，有效提高农作物的产量；无任何不良副作用，不构成重金属污染；施用成本只有化肥的十分之一，根瘤菌剂还具有培肥地力，一块地中轮流种植玉米和大豆可以减少，肥料的使用而不减产，故A正确；细菌和真菌可以引起多种疾病，但是有些真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质，我们把这些物质叫抗生素，如青霉素就是一种普遍使用的抗生素，它是由青霉菌发酵产生的能杀死或抑制某些病菌的特殊物质，可以治疗多种疾病，故B正确；真菌中的酵母菌在制酒的过程中，是利用其内的酶先把淀粉转换成葡萄糖，在把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，故C正确；防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖，冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的，用冰箱冷藏食品不能杀死细菌和真菌，故D错误。故选D。