Question

14．是营养物质，但不是能源物质的是（　　）

• A． 糖类
• B． 脂肪
• C． 维生素
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建，维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，但不提供能量，可见，C正确．
故选：C

点评 关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．