汨罗长乐甜酒深受广大市民喜爱.制做甜酒不可少的微生物是( )A．酵母菌B．乳酸菌C．甲烷菌D．链球菌题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

8．汨罗长乐甜酒深受广大市民喜爱，制做甜酒不可少的微生物是（　　）

A．

酵母菌

B．

乳酸菌

C．

甲烷菌

D．

链球菌

分析微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等．据此作答．

解答解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳．可见A符合题意．
故选：A．

点评关键点：制酒要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．

练习册系列答案

相关题目

3．下列对刀鱼适应水中生活的特征叙述错误的是（　　）

	A．	刀鱼属于无脊椎动物
	B．	刀鱼用鳃呼吸
	C．	刀鱼用鳍游泳
	D．	刀鱼的侧线可感知水流的方向和速度

19．下列营养成分中，含量急剧减少可能会引起昏厥的是（　　）

16．同学们想探究“绿叶在什么条件下制造有机物，绿叶制造的有机物是什么？”，于是他们以天竺葵为材料，确定了如下的实验方案：黑暗处理→遮光照射→酒精脱色→清水漂洗→滴加碘液，请据图回答问题：

（1）图Ⅰ中经过一整夜的黑暗处理后，挤压塑料袋，试管内的澄清石灰水变浑浊了，说明天竺葵进行呼吸作用，产生了二氧化碳，设计暗处理的目的是为了将叶片中原有的将叶片中原有的淀粉运走耗尽．
（2）图Ⅱ中，对叶片部分遮光处理正确的方式是B，这样做的目的是形成一组对照实验．
（3）图Ⅲ中，酒精脱色后，绿叶中的叶绿素被溶解，酒精变成绿色．
（4）图Ⅳ中滴加碘液后，可以观察到C区域变成蓝色，证明光合作用的条件是光，制造的有机物是淀粉．

3．如图表示某人在两种状态下的呼吸情况，据图分析正确的是（　　）

	A．	曲线Ⅰ可能为运动状态		B．	曲线Ⅱ可能为平静状态
	C．	曲线Ⅰ状态时，呼吸频率较慢		D．	曲线Ⅱ状态时，呼吸深度较小

13．根据化石推断，下列生物出现年代最早的是（　　）

20．如图一中字母表示植物不同的生理活动，图二所示装置用来研究光合作用所需的某种原料，请据图回答：

（1）图一中B过程表示植物的呼吸作用，进行A过程的“门户”是气孔，C过程表示植物的光合作用．
（2）图二中，这种原料是二氧化碳．
（3）瓶内的叶片与瓶外的叶片形成一组对照实验，变量为二氧化碳．
（4）请写出光合作用的文字表达式二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光能}$有机物（能量）+氧气．

17．下列有关无机盐、维生素、激素的叙述正确的是（　　）

	A．	摄入的食物中缺铁易导致人体患贫血症
	B．	人体缺乏维生素B，会导致坏血病
	C．	儿童时期缺少生长激素会患呆小症
	D．	口服胰岛素制剂可以治疗糖尿病

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