Question

儿童和伤病员需要多吃一些含蛋白质丰富的食物，这是因为蛋白质（　　）

• A、是建造和修复身体的重要原料
• B、是人体的主要功能物质
• C、是人体生长发育所必须的
• D、有利于受损细胞的修复和更新

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．所以，儿童和伤病员需要多吃一些含蛋白质丰富的食物．
故选：D

点评：人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．