题目内容
食品腐败变质常常是由
微生物
微生物
的生长、繁殖活动引起的．分析：此题是一道基础知识题，具体考察的是食物腐败变质的原因．微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因．
解答：解：通过分析知道微生物的大量繁殖是食物腐败变质的主要原因．所以食品腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的．
故答案为：微生物
故答案为：微生物
点评：此知识点关系到饮食安全，所以经常考察到．
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