题目内容
8．酸奶的营养价值比牛奶高．牛奶发酵成酸奶，起主要作用的生物是（ ）| A． | 病毒 | B． | 糖 | C． | 乳酸菌 | D． | 无机盐 |
分析 微生物的发酵在食品的制作有重要意义，如制作酸奶用乳酸菌，分析解答．
解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，是一种高营养食品，尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者，更是适宜的营养品，它能维护肠道菌群平衡，促进肠道蠕动，改善肠道环境，抑制有害菌的生长繁殖，提高人体免疫力．
故选：C
点评 解答此题的关键是理解酸奶的制作原理，以及酸奶的优点．
练习册系列答案
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7．迅雷哪项是藻类、苔藓和蕨类植物所具有的共同特征（ ）
| A． | 都没有根、茎、叶器官的分化 | B． | 都不产生种子 | ||
| C． | 大都生活在阴湿环境中 | D． | 都输多细胞植物体 |
19．关于生物多样性的保护，下列做法正确的是（ ）
| A． | 捕猎国家一级保护动物来制药 | B． | 建立自然保护区 | ||
| C． | 大量引进外来物种 | D． | 麻雀偷吃粮食，应大量捕杀 |
16．使骨骼肌附着在骨上的结构是（ ）
| A． | 肌腹 | B． | 肌腱 | C． | 血管 | D． | 肌细胞 |
如图为蝗虫的外部形态图，请回答：
20．黄瓜的花属于（ ）
| A． | 单性花、单生花 | B． | 两性花、单生花 | C． | 单性花、花序 | D． | 两性花、花序 |
18．番茄的果皮属于那种组织（ ）
| A． | 营养组织 | B． | 机械组织 | C． | 输导组织 | D． | 保护组织 |