题目内容
和尚食素，但很少患夜盲症．这是因为（ ）
| A．新鲜水果也含有维生素A |
| B．植物性食物也含有维生素A |
| C．维生素A可由其他物质代替 |
| D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A |
解；维生素的功能及缺乏症如图：
可见夜盲症因为缺乏维生素A引起的，维生素A在动物肝脏、鱼肝油中含量丰富；植物食物中虽然不含维生素A，但有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A．综上所述；ABC 选项不符合题意．
故选：D
可见夜盲症因为缺乏维生素A引起的，维生素A在动物肝脏、鱼肝油中含量丰富；植物食物中虽然不含维生素A，但有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A．综上所述；ABC 选项不符合题意．
故选：D
练习册系列答案
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和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为
| A．维生素A可以由其他物质代替 |
| B．植物性食物也会有维生素A |
| C．新鲜水果中也含有维生素A |
| D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A |