Question

15．根据实验目的和实验原理选择恰当的实验材料，是保证实验获得可靠结果的关键因素之一．下列实验材料的选用不恰当的是（　　）

• A． 用花生仁、大米、牛肉干来研究不同食物所含能量的多少
• B． 用仙人掌来研究植物叶的蒸腾作用
• C． 用显微镜观察小金鱼尾鳍血管中血液的流动
• D． 用酵母菌在有氧和无氧条件下进行有氧呼吸和无氧呼吸的研究

Answer 1

分析 （1）食物的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）．有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧；
（2）分以气体状态从植物体内散发到植物体外的过程叫做蒸腾作用，植物的蒸腾作用主要在叶片进行．；
（3）要认识人体内的三种血管，用显微镜观察小金鱼尾鳍血管中血液的流动；
（4）酵母菌进行有氧呼吸和无氧呼吸都能产生CO₂．

解答 解：A、用燃烧的方法测定食物中的能量，所选的食物应该是容易燃烧的，花生仁、大米、牛肉干都容易燃烧，因此可以用来研究不同食物所含能量的多少，A正确；
B、植物进行蒸腾作用的主要部位是叶片，仙人掌的叶退化为刺状，叶的表面积较小，蒸腾作用很弱，短时间内不易观察，因此验证植物叶的蒸腾作用不能用仙人掌，B错误；
C、用显微镜观察金鱼尾鳍血液的流动，观察血管中血液的流动情况，认识动脉，静脉，毛细血管，C正确；
D、酵母菌在有氧条件时，葡萄糖被彻底分解成二氧化碳和水，释放出大量能量． 无氧时，葡萄糖的分解不彻底，产物是二氧化碳和酒精，同时释放出少量能量，因此要研究有氧呼吸和无氧呼吸用酵母菌进行研究是可以的，D正确．
故选：B．

点评 解答此题要熟悉和明确生物学研究过程中用到的材料和用具．