Question

蛋白质的消化是在胃内完成的．    ．

Answer 1

【答案】分析：此题考查蛋白质的消化过程．
解答：解：淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收．淀粉首先在口腔内唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再在小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖．蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸，脂肪只能在小肠内被消化成甘油和脂肪酸．
故答案为：×
点评：三大营养物质”的消化是中考的重点，对这部分内容一定要理解掌握．