题目内容
2014年5月23日，教育部发布新规定，学生每年进行一次体质健康测试，并将结果记入档案，作为升初中以上学校的重要依据，其中1000米跑（男）、800米跑（女）、引体向上（男）、1分钟仰卧起坐（女）等是重要的测试项目。请联系有关知识回答下列问题：
（1）做引体向上动作时，受到神经传来的兴奋刺激，肱二头肌和肱三头肌______ ，牵引身体向上运动。
（2）做仰卧起坐时，髋关节在运动中起 作用。
（3）1000米跑时，需要大量的氧气，外界气体进入肺泡是通过肺的通气实现的。氧气通过____________作用进入肺泡周围的毛细血管后，通过血液循环到达心脏，依次经过心脏的__________________，最后到达骨骼肌细胞。
（4）任何一个动作的完成都是由骨骼肌、骨和关节三者协调配合，在 完成的。
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分析说明题
下表列出了A．B．C．D．E五种食物（各100 g）的主要营养成分
食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
A | 0．4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 |
B | 49．3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 |
C | 9．8 | 6．2 | 62 | 7 | 12 | 14 |
D | 52．3 | 0．3 | 12．3 | 0 | 5 | 4 |
E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
（1）根据上表可知，食物_______有利于防治夜盲症，食物_______能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物_______有利于防治骨质疏松症。
（2）长期以食物D作为主食易患_____________。
（3）表中还没有列出的营养成分有_______、_______和维生素D等。