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利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久．地窖中的二氧化碳浓度较高，有利于抑制种子、果蔬的
呼吸作用
呼吸作用
，减少营养流失．分析：呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．呼吸作用的表达式是：有机物+氧气→水+二氧化+能量．
解答：解：增加二氧化碳的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应．这可以从化学平衡的角度得到解释．二氧化碳浓度越低呼吸作用越强，二氧化碳浓度越高，呼吸作用的强度越弱．据此原理，在贮存种子、果蔬时，增加二氧化碳的浓度，可以降低种子、果蔬的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长储存时间．所以地窖中的二氧化碳浓度较高，有利于抑制种子、果蔬的呼吸作用，减少营养流失．
故答案为：呼吸作用
故答案为：呼吸作用
点评：解答此类题目的关键是理解植物的呼吸作用受二氧化碳浓度的影响．
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