Question

不能够经常食用的食物是（　　）

• A、牛奶
• B、猪肝
• C、蔬菜
• D、鸡蛋

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答：解：A、牛奶中富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量，需要经常食用，A错误；
B、猪肝作为体内解毒和排泄某些物质的主要场所，猪肝中会积累代谢产生的毒素；猪肝中含有较高的胆固醇，因此不能够经常食用，B正确；
C、蔬菜中富含维生素和无机盐，无机盐是构成人体组织的重要原料，需要经常食用，C错误；
D、鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量，需要经常食用，D错误；
故选：B

点评：解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及其作用．