题目内容

17.现在社会上很多小孩偏食,如长期不吃蔬菜,专吃精米、面和鱼肉,会引起(  )
A.维生素A和维生索B1缺乏症B.维生素C和维生素B1缺乏症
C.维生素C和维生素D缺乏症D.维生素A和维生素D缺乏症

分析 维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.

解答 解:维生素的种类很多,对人体的作用很大,维生素C的作用是维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用,增强抵抗力,缺乏时会患坏血病,皮下、牙龈出血等,维生素C在水果、蔬菜中含量丰富,长期不吃水果、蔬菜会导致维生素C缺乏而引起缺乏症.粮食的麸皮中含丰富的维生素B1,专吃精米、面和鱼肉,会导致缺乏维生素B1,易患脚气病.可见B符合题意.
故选:B.

点评 关键是掌握维生素的作用、缺乏症及食物来源.

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