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18.探究实验“唾液对淀粉的消化作用”得出的结论是:唾液淀粉酶在高于或低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低.下列能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是(  )
A.B.C.D.

分析 低温和高温都会影响唾液淀粉酶消化作用的发挥,低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用,高温会使唾液淀粉酶失去活性.

解答 解:唾液淀粉酶的消化作用应该是随着温度的逐渐升高,消化作用逐渐增强,达到一定温度后(37℃),随温度升高,消化作用又逐渐减弱,即呈一弧形曲线.
故选:C

点评 此题考查了温度对唾液淀粉酶消化作用的影响:低温会抑制唾液淀粉酶的消化作用,高温会使唾液淀粉酶失去活性.

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