题目内容

11.如图三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况,下端字母分别表示消化道各部位,请据图分析回答以下问题:
(1)表示蛋白质的化学性消化过程的是图中的乙曲线,蛋白质开始消化的部位是[C],蛋白质被消化成氨基酸才能被吸收.
(2)人的胆囊被切除后,食物中丙(填甲、乙或丙)的消化会受到较大影响.
(3)消化食物、吸收营养的主要场所是[D],它是消化道中最长的部分,在此处,参与消化脂肪的消化液有胆汁、胰液和肠液.

分析 脂肪在小肠内被消化;蛋白质在胃和小肠内被消化;淀粉在口腔和小肠内被消化.咽、食道、大肠和肛门没有消化功能.曲线丙只在D小肠内被消化,所以丙是脂肪的消化;曲线甲在A口腔和D小肠内被消化,所以曲线甲是淀粉的消化;曲线乙在C胃和D小肠内被消化,曲线乙是蛋白质的消化.由图示可以看出A是口腔,B是食道,C是胃,D是小肠,E是大肠,F是肛门.

解答 解:(1)由分析可知:表示蛋白质的化学性消化过程的是曲线乙,蛋白质的起始消化部位是胃,最终被消化成氨基酸才能被人体吸收.
(2)丙代表脂肪.胆囊的主要功能是贮存胆汁,胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的,参与脂肪的消化.胆汁中虽然不含有消化酶,但能够将脂肪乳化成脂肪微粒,扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积.人的胆囊切除后,食物中的脂肪的消化会受到较大影响.
(3)④段消化道表示小肠,小肠约长约5~6m,小肠内壁有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了吸收营养物质的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中.这些特点都有利于营养物质的吸收.在小肠中,能消化脂肪的消化液有胆汁、胰液和肠液.
故答案为:(1)乙;C;氨基酸
(2)丙
(3)胆汁、胰液和肠液

点评 蛋白质、糖类、脂肪在消化道内的消化过程常用如图所示的消化曲线来表示,该曲线表示了这三种物质的起始消化部位和最终被消化完毕的部位,因此正确识图是做好该题的前提.

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