Question

5．为防止贫血，世界文卫组织倡导使用铁制炊具，原因之一是（　　）

• A． 铁是维生素C的组成成分
• B． 铁是血红蛋白的组成成分
• C． 铁有利于蛋白质的吸收
• D． 铁是骨骼和牙齿的组成成分

Answer 1

分析 无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．

解答 解：使用铁质炊具可以防止人体缺铁，铁是构成血红蛋白的一种成分，人体内缺铁会患贫血．因此世界卫生组织倡导使用铁质炊具，B正确．
故选：B

点评 此题考查了无机盐对人体的作用．