Question

【题目】完成下列探究活动的相应内容：

实验材料：A:淀粉糊 B:蛋清制成的蛋花液 C:花生油

实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等

实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等

⑴请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用。

①胃液的采集：

将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液。

②实验材料选择和制备：

根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择〔B〕（填标号），并各取2ml，分装在甲、乙两个试管中。

③验证胃液的化学性消化：（请阅读完③、④后作答）

在上表中甲试管对应的①加入2ml__________，乙试管对应的②加入2ml___________。甲、乙试管的水浴温度③应是__________，保温约20—30分钟。

④实验结果及其分析：

甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用 。

⑵如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内分别在④和⑤应加入________和 。试管丙应和试管

形成对照。

Answer 1

【答案】

（1）胃液；蒸馏水；37℃

（2）2ml蛋花液；2ml盐酸；甲

【解析】

试题分析：

（1）探究胃液在人体消化中的作用，由于胃液能消化蛋白质，所以在选材时应选择蛋白质即蛋清制成的蛋花液。由于对照性实验要有唯一变量，又因“探究胃液在 人体消化中的作用”所以唯一变量应是胃液。甲试管对应的a加入2ml胃液时，乙试管对应的b加入2ml蒸馏水．其他条件应相同，所以甲、乙试管的水浴温度 应相同为37℃左右。

（2）探究胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸。所以变量为蛋白酶。所以试管丙内④和⑤处应分别加入2ml蛋花液和2ml盐酸，这样管丙和试管甲形成对照。

考点: 探究发生在口腔内的化学消化。