题目内容
下表给出了A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A（毫克） | 维生素C（毫克） | 维生素D（毫克） |
| A | 55 | 15 | 7 | 5 | 10 | 35 |
| B | 50 | 15 | 3 | 38 | 15 | 0.7 |
| C | 10 | 10 | 8 | 5 | 0.8 | 15 |
| D | 20 | 4 | 3 | 0.9 | 11 | 11 |
D B C A
分析：此题是一个综合性的填空题，主要考查的是营养物质及其作用以及分析数据，解决问题的能力，分析、作答．
解答：分析表格中的数据，可以发现：食物A中含有较多糖类；食物B含有较多的维生素A和较少的维生素D；食物C含有较少的维生素C，食物D含有较少的维生素A．缺少维生素A会患夜盲症、干眼症、皮肤干燥脱屑．缺少维生素C会患坏血病，抵抗力下降；缺少维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良；缺少维生素D，儿童会患佝偻病，成年人的骨质疏松症．
食物D中含有较少的维生素A，不宜作夜盲症患者常用食物；食物B含有较少的维生素D，不宜作骨质疏松症患者常用食物；食物C中有较少的维生素C，不宜作坏血症患者常用食物；食物A含有较多的糖类，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类．
故答案为：D；B；C；A
点评：掌握人体需要的营养物质及其作用，对表中数据进行认真的分析，是做好该题的关键．
分析：此题是一个综合性的填空题，主要考查的是营养物质及其作用以及分析数据，解决问题的能力，分析、作答．
解答：分析表格中的数据，可以发现：食物A中含有较多糖类；食物B含有较多的维生素A和较少的维生素D；食物C含有较少的维生素C，食物D含有较少的维生素A．缺少维生素A会患夜盲症、干眼症、皮肤干燥脱屑．缺少维生素C会患坏血病，抵抗力下降；缺少维生素B1，会患神经炎、脚气病、消化不良；缺少维生素D，儿童会患佝偻病，成年人的骨质疏松症．
食物D中含有较少的维生素A，不宜作夜盲症患者常用食物；食物B含有较少的维生素D，不宜作骨质疏松症患者常用食物；食物C中有较少的维生素C，不宜作坏血症患者常用食物；食物A含有较多的糖类，糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类．
故答案为：D；B；C；A
点评：掌握人体需要的营养物质及其作用，对表中数据进行认真的分析，是做好该题的关键．
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