题目内容
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，
作为1号试管的 实验．
（2）1号试管中的现象 ，原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解．
（3）2号试管中的现象 ，原因是 ．
（4）这个实验的结论是 ．
| 试管编号 | 1 | 2 | 3 |
| 馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 |
| 清水或唾液 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 |
| 振荡后保温 | 37℃水浴中保持10分钟 | ||
| 加入碘液 | 2滴 | ||
| 结果 | 变蓝 | ||
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入
作为1号试管的
（2）1号试管中的现象
（3）2号试管中的现象
（4）这个实验的结论是
考点：探究发生在口腔内的化学消化
专题：
分析：在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．该实验设置了两组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌．
解答：解：（1）要探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照．
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（3）2号试管中，没有唾液，淀粉没有被分解，因此遇碘变蓝．
（4）通过1号试管和2号试管以唾液为变量比较，说明唾液对淀粉有消化作用；1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
故答案为：（1）2mL清水；对照；
（2）不变蓝；唾液淀粉；
（3）变蓝；没有唾液，淀粉没有被分解；
（4）唾液对淀粉有消化作用；牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此1号试管滴加碘液不变蓝．
（3）2号试管中，没有唾液，淀粉没有被分解，因此遇碘变蓝．
（4）通过1号试管和2号试管以唾液为变量比较，说明唾液对淀粉有消化作用；1号试管与3号试管形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化．
故答案为：（1）2mL清水；对照；
（2）不变蓝；唾液淀粉；
（3）变蓝；没有唾液，淀粉没有被分解；
（4）唾液对淀粉有消化作用；牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．
点评：该实验说明，馒头在口腔里的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系．
练习册系列答案
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