Question

18．如图是人体消化系统部分器官示意图，请据图回答下列问题：
（1）消化系统由消化道和消化腺两部分组成．
（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分是5（填序号），它能对蛋白质进行初步消化．
（3）能够分泌胆汁的结构是1（填序号），其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入3（填序号）内．
（4）消化和吸收营养物质的主要器官是4（填序号）
（5）图中7是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和维生素．
（6）小旺的妈妈为小旺准备的午餐时：红烧肉（肥肉）、清炒菠菜．、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需增加富含蛋白质的食物．
（7）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可）不吃过期食品．

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺两部分．此图为人体的消化系统示意图，图中各结构为：1肝脏；2胆囊；3十二指肠；4小肠；5胃；6胰腺；7大肠．

解答 解：（1）人体消化系统包括消化道和消化腺．
（2）消化道中最膨大的部位是5胃，能够暂时储存食物，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用．
（3）1肝脏是人体内最大的消化腺，分泌的胆汁通过导管流入3十二指肠，乳化脂肪．
（4）消化道中最长的部分是4小肠，长约5～6米，是消化吸收的主要场所．
（5）大肠能吸收水、无机盐和维生素．
（6）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要提供淀粉类，红烧肉主要提供脂肪，菠菜主要提供无机盐和维生素类，此食谱中无蛋白质类，因此应再添加上富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋等．
（7）为保证食品安全，在日常生活中不吃过期食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等．
故答案为：（1）消化腺
（2）5；蛋白质；  
（3）1、3
（4）4
（5）维生素
（6）蛋白质；
（7）不吃过期食品

点评 解题的关键是知道消化系统的组成和三种物质的消化过程．