题目内容
19．实验一和实验二中，导致牛奶变质的微生物（ ）| A． | 试管①主要来自于空气，试管④主要来自于牛奶 | |
| B． | 均来自于空气 | |
| C． | 试管①主要来自于牛奶，试管④主要来自于空气 | |
| D． | 均来自于牛奶 |
分析 （1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
解答 解：实验一中试管①是直玻璃管，空气中的微生物可以进入牛奶中，导致牛奶变质； 试管②是弯玻璃管空气中的微生物被阻挡在玻璃管拐弯处，牛奶中无微生物，因此牛奶不变质；实验二中试管③牛奶加热到66℃，牛奶未变质，表明加热后的牛奶中无微生物；试管④不加热牛奶变质，表明牛奶中有微生物．因此实验一和实验二中，导致牛奶变质的微生物试管①主要来自于空气，试管④主要来自于牛奶．
故选：A
点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品的腐败原因、对照试验的特点以及正确识图．
练习册系列答案
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10．下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
| A． | 吃绿色食品 | B． | 用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜 | ||
| C． | 吃发芽的马铃薯 | D． | 买肉时看肉是否有检疫合格 |
7．有位同学说他见到过约2米高的苔藓植物，你认为（ ）
| A． | 可信，苔藓植物为多细胞的绿色植物，且具有茎、叶的分化 | |
| B． | 可信，苔藓植物的假根比较发达，有利于植株体的固定生长 | |
| C． | 不可信，苔藓植物的茎和叶中无输导组织，无法将水运至2米高的植株顶端 | |
| D． | 不可信，苔藓植物生活在阴湿环境中，这种环境中不可能生存2米高的植物 |
14．从生态系统成分的角度分析，在猫所处的食物链中，猫属于（ ）
| A． | 生产者 | B． | 初级消费者 | C． | 分解者 | D． | 顶级消费者 |
4．地衣由真菌和绿藻共同构成，它很容易受到空气中二氧化硫气体的伤害．下表所示为距市中心不同距离的地衣种类数量．请据表回答：
（1）地衣中的绿藻从真菌那里得到水分和无机盐，真菌可从绿藻中得到有机营养，因为绿藻可进行光合作用，营养方式为自养．地衣对空气中有害气体敏感，可作为环境指示植物．
（2）据表可知，地衣种类数量的分布规律大致为距市中心距离越远，地衣的种类数量越多．为保证城市发展，该市修建了一条高速公路，据表推测，高速公路距市中心的距离约为10千米范围内．
（3）据以上信息推测，该城市干扰地衣种类数量的二氧化硫最可能来自于汽车尾气．二氧化硫可进一步形成酸雨，降落后会对生物圈中的更多生物产生严重影响．
（4）基于以上分析，你认为该市应如何解决经济发展与环境污染间的突出矛盾呢？请提供一条具有可操作性的意见或建议：绿色出行，少开汽车，多骑自行车．
| 距市中心的距离（千米） | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
| 地衣的种类数量（种） | 1 | 4 | 8 | 14 | 20 | 12 | 20 | 29 |
（2）据表可知，地衣种类数量的分布规律大致为距市中心距离越远，地衣的种类数量越多．为保证城市发展，该市修建了一条高速公路，据表推测，高速公路距市中心的距离约为10千米范围内．
（3）据以上信息推测，该城市干扰地衣种类数量的二氧化硫最可能来自于汽车尾气．二氧化硫可进一步形成酸雨，降落后会对生物圈中的更多生物产生严重影响．
（4）基于以上分析，你认为该市应如何解决经济发展与环境污染间的突出矛盾呢？请提供一条具有可操作性的意见或建议：绿色出行，少开汽车，多骑自行车．
11．据报道，最近一家美国公司发明了一款3D打印机．打印出一叶长宽各4mm，厚0.5mm的微型肝脏．此肝虽小，却具有真正肝脏的大多数机能．为制造这叶肝脏，打印机叠加了约20层肝实质细胞和肝星状细胞（两种主要的肝细胞），还添加了来自血管的细胞，在肝内形成精妙的管道，使它存活5天以上．关于这则报道的评论，不合理的是（ ）
| A． | 此肝脏应能将葡萄糖合成糖元 | |
| B． | 打印的原料一定不是碳粉或墨水，而含有细胞 | |
| C． | 肝脏内“精妙的管道”，应类似血管和毛细血管 | |
| D． | 此肝脏应能分泌胆汁，使蛋白质变成微小的颗粒 |
