Question

11．食物中含有人体所需的各种营养物质，其中重要的备用能源物质和最重要的供能物质分别是①糖类 ②维生素 ③蛋白质 ④水分 ⑤脂肪 ⑥无机盐（　　）

• A． ①③
• B． ②⑤
• C． ⑤①
• D． ④⑥

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．
①糖类是最主要的供能物质；
②维生素既不构成细胞，也不为人体生命活动提供能量，但对人体的生命活动具有重要的调节作用．
③蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料；
⑤脂肪是人体内的储备能源物质；
④水、⑥无机盐都是构成细胞的成分，但都不能为人体提供能量．
因此，重要的备用能源物质和最重要的供能物质分别是⑤脂肪和①糖类．
故选：C．

点评 解答此题的关键是熟练掌握人体需要的营养物质及其作用．