Question

2．下列关于消化的叙述，正确的是（　　）

• A． 未经消化的淀粉在胃里继续消化成麦芽糖
• B． 蛋白质在胃液的作用下分解成氨基酸
• C． 淀粉在口腔开始进行化学性消化
• D． 胆汁可以将脂肪分解成甘油和脂肪酸

Answer 1

分析 淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质在胃液的作用下分解成多肽；

解答 解：A、胃中不含消化淀粉的消化酶，因此，未经消化的淀粉不能在胃里被继续消化成麦芽糖，错误．
B、蛋白质在胃液的作用下分解成多肽，在小肠里被分解为氨基酸，错误；
C、淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖，正确；
D、胆汁内不含有任何消化消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，属于物理消化．肠液、胰液将脂肪分解成为脂肪酸和甘油，错误．
故选LC，

点评 解答此类题目的关键是灵活运用所学知识解释实际问题．