题目内容
防止食品腐败的方法有许多种，其中牛奶保鲜法是（ ）
| A、巴氏消毒法 | B、渗透法 |
| C、腌制法 | D、真空包装法 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
解答：解：家庭中常见的牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，因此属于巴氏消毒法．
故选：A．
故选：A．
点评：解答此类题目的关键是知道保存食品的原理，掌握常见的食品保存的方法．
练习册系列答案
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菜农要经常为菜苗松土的直接原因是促进植物（ ）
| A、光合作用 |
| B、对水分的吸收 |
| C、根的呼吸作用 |
| D、蒸腾作用 |
下列属于茎类蔬菜的是（ ）
| A、萝卜 | B、茭白 | C、芝麻 | D、白菜 |
某校生物兴趣小组的同学为了“探究温度对家蚕卵孵化的影响”，进行了相关实验，实验结果如下表，下列有这个实验的叙述中，不正确的是（ ）
| 组别 | A | B | C |
| 蚕卵数 | 1000 | 800 | 1000 |
| 培养温度 | 16℃ | 20℃ | 30℃ |
| 培养湿度 | 75% | 75% | 75% |
| 孵化出蚕蚁所需时间 | 10 | 9 | 8 |
| 孵化率 | 90% | 98% | 98% |
| A、这个实验的变量是温度的不同 |
| B、这个实验存在的问题是蚕卵数不一样 |
| C、从实验结果来看，最适宜蚕卵孵化的温度是30℃ |
| D、温度越高孵化出幼蚕的速度越快 |
根据公告，为有效防止疫情的传入、传播和蔓延，甲型H1N1流感还被纳入国境卫生检疫法规定的检疫传染病管理，这种措施是（ ）
| A、控制传染源 |
| B、切断传播途径 |
| C、保护易感人群 |
| D、隔离防护 |