题目内容
用盐腌制青菜，下列说法正确的是（ ）
| A、细胞失水，菜变软 |
| B、细胞吸水，菜变软 |
| C、细胞失水，菜变硬 |
| D、细胞吸水，菜变硬 |
考点：植物细胞的吸水、失水
专题：
分析：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．
解答：解：当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．用盐腌制青菜时，由于青菜细胞液的浓度小于盐水溶液的浓度，会导致青菜细胞失水，从而导致青菜皱缩变小、变软，A正确．
故选：A．
故选：A．
点评：本题关键是理解植物细胞的吸水或失水原理，看细胞液和细胞外溶液浓度哪个大，水总是流向浓度大的一方．
练习册系列答案
相关题目
动物运动所需能量来源于（ ）
| A、DNA | B、RNA |
| C、蛋白质 | D、细胞呼吸作用 |
生物多样性最直观的体现是（ ）
| A、生态系统的多样性 |
| B、遗传的多样性 |
| C、生物生存环境的多样性 |
| D、物种的多样性 |
一般植物在形成果实的时候，花萼等都凋落，下列果实成熟后萼片仍存留的是（ ）
| A、西瓜 | B、茄子 | C、桃 | D、黄瓜 |
自然选择是指（ ）
| A、生物的繁殖力超越在环境所能承受的能力 |
| B、生物的过度繁殖 |
| C、有利变异的个体得到积累和加强 |
| D、在生存斗争中适者生存，不适者被淘汰 |
所有生物生命活动所需能量的最终来源（根本来源）是（ ）
| A、植物 | B、动物 |
| C、生物圈 | D、太阳能 |