Question

如图是消化系统的结构模式图，请据图回答（圆括号内填代号）：
（1）消化道的起始部位是口腔，在口腔内食物中的

 

，被初步分解成为麦芽糖；食物中的蛋白质开始被消化的部位是

 

；食物中的脂肪开始被消化的部位是

 

；

 

是人体内最大的消化腺，它能分泌胆汁促进脂肪消化．
（2）如果小强同学每天的早餐吃两个馒头、一杯牛奶、四个煎蛋，从每日摄取能量的角度看，小强的早餐摄取能量过

 

（填多或少），每天早、午、晚餐能量摄取的正常比例应是

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,各种消化腺的位置和功能,注意合理营养

专题：

分析：由图示可以看出：A口腔；B食道；C肝脏；D胃；E小肠，据此解答．

解答：解：（1）淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；脂肪的消化从小肠开始，在小肠内最终消化成甘油和脂肪酸，人体内最大得消化腺是肝脏，它分泌的胆汁，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用；
（2）如果小强同学每天的早餐吃两个馒头、一杯牛奶、四个煎蛋，从每日摄取能量的角度看，小强的早餐摄取能量过多；合理营养是指由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．俗话说的早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，基本符合合理营养的要求．
故答案为：（1）淀粉；胃；小肠；肝脏；（2）多；3：4：3．

点评：掌握消化系统的组成及营养物质的吸收过程是解题的关键．