Question

19．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度（依次用A、B、C、D、E表示）．
（1）图中曲线X表示淀粉的消化过程，淀粉最终被彻底分解成葡萄糖．
（2）图中曲线Y表示蛋白质的消化，蛋白质被最终消化是在图中的[D]小肠 该器官含有哪些消化液？胰液、肠液和胆汁．
（3）图中曲线Z表示脂肪的消化过程，脂肪被彻底分解后变成小分子的甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 三种营养物质都能在D内被消化，说明D代表小肠；X淀粉在A内也能被消化，说明A是口腔；Y开始消化的部位C就是胃；B没有消化功能，且位于位于口腔中间，可以判断B是食道．C胃中的消化液是胃液，D小肠中有胰液、肠液和胆汁三种消化液．

解答 解：从图中可以看出：在人体消化道中，数量首先变少的是X，然后是Y，最后是W，这说明最先被消化的是食物X，然后是食物Y，食物甲W最后被消化．由此可以判断X是淀粉，Y是蛋白质，W是脂肪．
（1）淀粉最先在口腔内就被消化．在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
（2）蛋白质开始消化的部位是胃．在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸，D小肠中有胰液、肠液和胆汁三种消化液．
（3）脂肪只能在小肠内被消化．在小肠中，首先在胆汁的作用下，脂肪被乳化成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成甘油和脂肪酸．
故答案为：（1）X；葡萄糖；（2）Y；D；小肠；胰液、肠液和胆汁；（3）Z；甘油；脂肪酸．

点评 解答此题的关键是明确淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程，据此解答．