Question

9．观察如图，在图中标注出线条所指部位的名称，并回答下列问题：

（1）淀粉在消化道的口腔被初步消化为 麦芽糖，在小肠被分解为葡萄糖；
（2）蛋白质在消化道的胃被初步消化，在小肠被分解为氨基酸；
（3）脂肪在人体消化道的小肠；才被消化，在胆汁和消化酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸．

解答 解：如图所示消化系统的结构图：
故图中标注出线条所指部位的名称：
（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
（2）蛋白质开始消化的部位是胃，在胃蛋白质酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽．然后再在小肠中肠液和胰液中酶的作用下最终被彻底消化成氨基酸．
（3）脂肪的消化在小肠里进行，小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液，胰液和肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁虽然不含有消化酶，但它对脂肪起乳化作用，使脂肪变成微小的颗粒，增加与消化酶的接触面积，从而促进脂肪的消化．脂肪在小肠里被彻底消化为甘油和脂肪酸．
故答案为：：
（1）口腔；葡萄糖；
（2）胃；氨基酸；
（3）小肠；甘油；脂肪酸．

点评 掌握三大营养物质在人体内的消化过程是解题的关键．