题目内容
馒头在口中经咀嚼后会有甜味，是因为部分淀粉被唾液淀粉酶消化成（ ）结果．
| A、蛋白质 | B、脂肪 |
| C、麦芽糖 | D、葡萄糖 |
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味．
解答：解：口腔中的唾液内含有唾液淀粉酶．细嚼馒头，口腔中的唾液淀粉酶将馒头内的淀粉分解为麦芽糖，所以感觉有甜味．没有被消化的淀粉和麦芽糖，最终在小肠内，在肠液、胰液的共同作用下，最终被分解为葡萄糖被人体吸收．
故选：C
故选：C
点评：掌握唾液淀粉酶对淀粉的初步消化作用就可解答此题．
练习册系列答案
怎样学好牛津英语系列答案
导学教程高中新课标系列答案
相关题目
如图是尿液形成示意图，请据图回答：通过语言能建立的复杂反射是（ ）
| A、看到老师走上讲台，同学们马上起立向老师敬礼 |
| B、听到主人唤它的“名字”，小狗就向主人跑过来 |
| C、看到有人突然横穿马路，司机立即刹车 |
| D、听了老师讲的故事，同学们都忍不住哭了 |
细细咀嚼白米饭，会感觉到有甜味．这是因为大米的主要成分是（ ）
| A、葡萄糖 | B、淀粉 |
| C、蛋白质 | D、脂肪 |
