题目内容
既可防治夜盲症，又可防治佝偻病的最佳食物是（ ）
| A、胡萝卜 | B、动物肝脏 |
| C、绿色蔬菜 | D、精大米 |
考点：人体需要的主要营养物质
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：A、胡萝卜含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转换成维生素A，能预防夜盲症，但它不能预防佝偻病，A错误．
B、动物的肝脏中含丰富的维生素D和维生素A，其中维生素D能促进钙的吸收和利用，能预防佝偻病；维生素A能维持人的正常视力，能预防夜盲症．B正确．
C、绿色蔬菜含丰富的维生素C，能预防坏血病、牙龈出血等，C错误．
D、精大米中含有丰富的B族维生素，可预防脚气病，但它不能预防佝偻病，D错误．
故选：B．
B、动物的肝脏中含丰富的维生素D和维生素A，其中维生素D能促进钙的吸收和利用，能预防佝偻病；维生素A能维持人的正常视力，能预防夜盲症．B正确．
C、绿色蔬菜含丰富的维生素C，能预防坏血病、牙龈出血等，C错误．
D、精大米中含有丰富的B族维生素，可预防脚气病，但它不能预防佝偻病，D错误．
故选：B．
点评：掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答
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