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(2013•怀化)小敏同学想探究“馒头在口腔中的变化”,它进行了三种处理:

Ⅰ、将馒头碎屑与唾液放入①号试管中充分搅拌;

Ⅱ、将馒头碎屑与清水放入②号试管中充分搅拌;

Ⅲ、将馒头块与唾液放入③号试管中不搅拌;

(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,  和  是对照实验.

(2)若将3支试管读放入37℃的温水中,5~10分钟后取出,滴加碘液,摇匀,发现  号试管不变蓝.这是因为  .

(3)①和②号试管都进行了充分搅拌这相当于口腔中  的作用.

(4)以①号试管和②试管进行对照实验时,是为了探究  对馒头的消化作用.


(1)①;③

(2)①;淀粉转化成了麦芽糖

(3)舌

(4)唾液


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