Question

【题目】.某中学生物兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如下表所示的实验方案：

试管编号	1	2		3		4		5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑		适量馒头块		适量碎屑		适量碎屑
唾液有无	2ml唾液	A		2ml唾液		2ml唾液		2ml唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌		B		搅拌		搅拌
温度	37℃					0℃		100℃
水浴时间	10分钟
加入碘液	2滴
现象

请完成下列问题：

（1）为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照试验，在2号试管的A处应加入__________________。

（2）为了探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”，选用1号和3号两支试管进行对照试验，那么B处的处理方法是_________；1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是______________________。

（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，所探究的问题是_________________________ ?

（4）如果1号试管的实验现象未达到预期效果而呈现蓝色，可能的原因是______________

Answer 1

【答案】2ml清水不搅拌淀粉被唾液淀粉酶完全分解了温度对唾液淀粉酶的消化作用有影响吗唾液太少等

【解析】

分析表中数据可知：该小组设计了三组对照实验：1号试管和2号试管、1号试管与3号试管、1号试管与4、5号试管。

（1）要探究唾液对淀粉的消化作用，应以唾液为变量设置一组对照实验，因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照。结果1号试管不变蓝，2号试管变蓝。1号试管不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶分解了。
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验。那么B处的处理方法是不搅拌。1号试管不变蓝的原因是淀粉被唾液淀粉酶完全分解了。
（3）1、4、5号试管是以温度为变量形成的对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响吗？
（4）1号试管的实验现象未达到预期效果、呈现浅蓝色，说明试管内的淀粉没有被彻底分解，造成这种情况的原因是多方面的：水浴时间不够长，淀粉没有被完全消化；搅拌不充分，淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小也可能导致淀粉没有被彻底分解；唾液的量太少也可能导致淀粉的消化不充分。