Question

【题目】某同学为了探究馒头在口腔中的变化，进行了如下实验，该实验要探究的是以下哪方面的作用（ ）

实验步骤	A试管	B试管
步骤一	加入等量馒头碎屑
步骤二	加入2ml唾液	加入2ml清水
步骤三	搅拌均匀
步骤四	37℃的温水中10分钟
步骤五	滴入碘液
步骤六	不变蓝	变蓝

A．牙齿的咀嚼 B．舌头的搅拌 Ｃ．唾液的消化 D．三者都有

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：会变蓝的是B试管，原因是A试管中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；B试管里的清水对淀粉无作用，淀粉没有被分解，因此滴加碘液后变蓝色。实验的变量是步骤二唾液，因此要探究的是唾液的消化。