题目内容

假如你是一名医生,你应该建议肝炎患者尽量少吃的食物是(  )
A、米饭B、瘦肉C、豆腐D、肥肉
考点:注意合理营养
专题:
分析:肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能,肝炎患者的肝功能受到损害,影响胆汁的分泌.
解答:解:肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的消化;油腻的食物的主要营养物质是脂肪,肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足,不利用脂肪的消化,因此肝炎患者厌吃的食物是脂肪.
故选:D.
点评:解答此类题目的关键是理解掌握肝脏的功能:分泌胆汁,促进脂肪的消化.
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