Question

人体最主要的能源物质是

 

，主要从谷类和

 

中获得．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织修复和更新的重要原料．

解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐．蛋白质、糖类、脂肪既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量，其中糖类是人体最重要的供能物质，人体进行各项生命活动所需的能量主要来自糖类的氧化分解．糖类主要在谷类和根茎类等食物中含量最多．
故答案为：糖类； 根茎类．

点评：糖类是人体主要的供能物质，在糖类满足供应的条件下人体并不靠分解脂肪来获得能量．