题目内容
11．酸奶不仅口感好，而且营养价值高，制作酸奶利用的微生物是（ ）| A． | 乳酸菌 | B． | 醋酸菌 | C． | 酵母菌 | D． | 黄曲霉 |
分析 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制酸奶要用到乳酸菌，据此分析．
解答 解：酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．
故选：A
点评 了解酸奶的制作原理，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．
练习册系列答案
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17．我国有些生物资源很贫乏．下列生物在世界上占百分比相对较少的是（ ）
| A． | 鸟类 | B． | 爬行类 | C． | 鱼类 | D． | 被子植物 |
我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌．假设：常洗手可以减少手上的细菌数量．甲乙两个同学分别设计了一个实验，利用盛有灭菌乳汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验，如图所示．请评价一下他们的实验方案．
如图为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，请据图分析回答：
如图为某动物细胞的结构模式图，请根据图中细胞各部分结构的特点和功能，分析回答下列问题：
如图示生态系统中二氧化碳等物质循环的模式图，其中A、B、C、D代表不同的生物类群．请据图回答：
3．某班同学用乒乓球模拟生殖细胞来探究生男生女的概率问题，实验步骤如下：
①甲桶中装入60个黄球，乙桶中装入白球与黄球各30个，分别摇匀．
②分别从甲、乙两桶中随机抓取一个球，组合在一起，记下两球的组合（黄球与黄球组合用A．表示，黄球与白球组合用B表示）．将抓取的乒乓球放回原桶，摇匀．
③重复②步骤50次．
全班共分7个小组，实验记录结果如表：
（1）白球模拟的生殖细胞是精子 （填“精子”或“卵细胞”）．黄球模拟的生殖细胞中含有X性染色体．
（2）为使实验更准确可靠，应如何处理以上数据：求全班7组的平均值或求全班7组的数据总和．
（3）从实验数据分析，得出的结论是：生男生女的机会均等（相同）．
（4）有些人为了满足生男或生女的愿望，怀孕期间请医生对胎儿进行性别鉴定，决定取舍．你对这种做法的看法是什么？这种做法不对．人们单纯追求男孩或女孩，将会打破生育的自然规律，导致人类社会性别比例失调，影响社会的稳定和发展．
（5）在此探究实验过程中，从甲、乙两桶取出的球组合后并记录下来要放回原桶中，最主要的目的是B．
A．保证样本数目足够大
B．确保桶内两种小球的比例为1：1
C．保证雄雌生殖细胞的数量相等
D．保证雄雌生殖细胞能够互相结合．
①甲桶中装入60个黄球，乙桶中装入白球与黄球各30个，分别摇匀．
②分别从甲、乙两桶中随机抓取一个球，组合在一起，记下两球的组合（黄球与黄球组合用A．表示，黄球与白球组合用B表示）．将抓取的乒乓球放回原桶，摇匀．
③重复②步骤50次．
全班共分7个小组，实验记录结果如表：
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| A、（黄球与黄球组合） | 24 | 27 | 25 | 21 | 28 | 30 | 19 |
| B、（黄球与白球组合） | 26 | 23 | 25 | 29 | 22 | 20 | 31 |
（2）为使实验更准确可靠，应如何处理以上数据：求全班7组的平均值或求全班7组的数据总和．
（3）从实验数据分析，得出的结论是：生男生女的机会均等（相同）．
（4）有些人为了满足生男或生女的愿望，怀孕期间请医生对胎儿进行性别鉴定，决定取舍．你对这种做法的看法是什么？这种做法不对．人们单纯追求男孩或女孩，将会打破生育的自然规律，导致人类社会性别比例失调，影响社会的稳定和发展．
（5）在此探究实验过程中，从甲、乙两桶取出的球组合后并记录下来要放回原桶中，最主要的目的是B．
A．保证样本数目足够大
B．确保桶内两种小球的比例为1：1
C．保证雄雌生殖细胞的数量相等
D．保证雄雌生殖细胞能够互相结合．
20．人和其他脊椎动物的运动系统组成包括（ ）
| A． | 骨、骨连接和骨骼肌 | B． | 骨骼和肌肉 | ||
| C． | 关节和肌肉 | D． | 骨和关节 |
如图是动物细胞和植物细胞结构示意图，请根据图回答问题：