Question

8．某同学做了如图所示的实验：向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液．将2支试管充分振荡后，放入盛有温水的烧杯中10分钟取出，待冷却后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉变蓝），观察实验现象．回答有关问题：

（1）实验中，1号试管的作用是对照．
（2）2支试管内出现的现象是：1号试管变蓝；2号试管不变蓝．
（3）如图烧杯中的1号、2号试管适宜放置在37℃的温水中，效果最好．
（4）该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用．

Answer 1

分析 本题考查唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验．人的口腔中含有唾液淀粉酶在它的作用下口腔中的部分淀粉可以转化成麦芽糖．口腔的温度大约是37摄氏度．

解答 解：（1）在对照实验中，一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组．1号试管中加入的是清水，是对照组．
（2）按照步骤滴加碘液后，1号试管变蓝，没有唾液，淀粉未被分解；2号试管不变蓝，淀粉被唾液淀粉酶分解了．
（3）在37℃下，酶的活性最强，所以烧杯中的1号、2号试管适宜放置在37℃的温水中．
（4）1号和2号试管的变量是唾液，所以该实验证明：唾液淀粉酶对淀粉有消化作用
故答案为：（1）对照
（2）变蓝；不变蓝
（3）37
（4）淀粉

点评 掌握唾液对淀粉消化作用的相关实验．