Question

14．近几年，家庭自酿葡萄酒比较盛行，李刚同学对此颇有兴趣，搜集了一些资料．请联系所学知识帮助他解决下列问题：

（1）图中繁殖葡萄的方法叫做扦插，有利于保持优良性状．
（2）葡萄果肉是由花的子房壁发育而来的．
（3）葡萄内的糖分是叶片通过光合作用制造的．并通过韧皮部中的筛管来运输的．
（4）葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用，除了温度适宜，还需要在无氧（有氧/无氧）条件下才能酿制成功．

Answer 1

分析 1、扦插一般是指把植物的茎进行切断，经过处理之后，插在土壤中，然后每一段枝条都可以生根发芽，长出一个新的植株
2、当一朵花完成传粉与受精后，子房发育为果实，胚珠发育为种子，子房壁发育成果皮．
3、筛管位于韧皮部，运输有机物，方向从上往下；导管位于木质部，运输水和无机盐，方向自下而上．

解答 解：（1）扦插是一种无性生殖，无性生殖的优点是繁殖速度快，有利于亲本性状的保持，缺点是因为子代和母代遗传特性毕竟无变化，变异性降低，适应环境变化的能力便降低．
（2）葡萄的果皮由子房壁组织构成的，果肉是由营养组织组织构成的．果皮和果肉是由花中子房壁的发育来的．葡萄的种子是由花中的胚珠发育来的．
（3）绿色植物的光合作用制造的有机物通过韧皮部的筛管自上而下运输到植物体各器官．
（4）酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．因此葡萄酒的酿造离不开酵母菌的发酵作用，这种发酵作用除了需要适宜的温度等，还要在无氧条件下才能进行．
故答案为：
（1）扦插
（2）子房壁
（3）光合；筛管
（4）酵母菌；无氧．

点评 解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题