一到春季.保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢?某实验小组进行了如下探究:组别ABC实验处理将烤干的橘皮置于塑料袋中.扎紧袋口.放在温暖环境中将新鲜的橘皮置于塑料袋中.扎紧袋口.放在温暖环境里将①的橘皮置于塑料袋中.扎紧袋口.放在②环境里实验结果不发霉发霉?请回答下列问题:(1)A与B两组实验构成对照试验.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

一到春季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些环境因素的影响呢？某实验小组进行了如下探究：

组别	A	B	C
实验处理	将烤干的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境中	将新鲜的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里	将①的橘皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②环境里
实验结果（一周后观察）	不发霉	发霉	？

请回答下列问题：
（1）A与B两组实验构成对照试验，其中的实验组是

；他们探究的问题是：

对霉菌生活的影响．
（2）如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），那么B与C两组也构成对照试验，该实验的结果是

；实验结论是霉菌的生活需要

．
（3）如图表示两种真菌的直立状态的菌丝，图中甲和乙代表的菌丝状态所对应的真菌分别是

；上述实验的发霉现象是图甲中菌丝顶端的

散落在食品和衣物表面并大量繁殖导致的．
（4）上述探究实验对我们保存食品有什么启示？

有利于食品的长时间储存．

考点：真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点

专题：

分析：（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答：解：（1）A将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，B将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎进袋口，放在温暖环境里，所以A、B两组实验构成对照实验，变量是水分；A组的变量改变了是实验组，B组变量没有改变是对照组．他们探究的问题是：水分对霉菌生活的影响．
（2）C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），B与C也构成对照实验，变量是温度，由于真菌的生活需要一定的温度，所以该实验得到的实验结果是不发霉．实验结论是霉菌的生活需要适宜的温度．
（3）青霉长有孢子的气生菌丝末端呈扫帚状，曲霉有孢子的气生菌丝末成放射状，故如图表示两种真菌的直立状态的菌丝，图中甲和乙代表的是菌丝状态所对应的真菌分别是青霉、曲霉；真菌生殖方式是孢子生殖．
（4）由①②对我们保存食品的启示：食品保存时应注意低温、干燥．
故答案为：（1）A；水分；
（2）不发霉；适宜的温度；
（3）青霉、曲霉；孢子；
（4）低温、干燥．

点评：解答此类题目的关键是掌握探究实验的环节和对照实验的特点，尤其是变量的唯一性．